Củ đậu bao nhiêu calo? 7 bí quyết ăn đúng giúp giảm cân 

Với vị ngọt thanh, giòn mát và dễ ăn, củ đậu từ lâu đã trở thành món yêu thích của nhiều người trong thực đơn hằng ngày. Thế nhưng, không ít người vẫn thắc mắc củ đậu bao nhiêu calo và liệu loại củ này có giúp giảm cân hay gây béo? Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng vừa hỗ trợ giữ dáng, hãy cùng Viện thẩm mỹ IBS khám phá tất tần tật về lượng calo trong củ đậu và những bí quyết ăn đúng để cơ thể luôn nhẹ nhàng, khỏe đẹp nhé!

Củ đậu bao nhiêu calo? Sự thật ít ai biết

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g củ đậu chỉ chứa khoảng 38–40 calo – một con số vô cùng khiêm tốn so với nhiều loại thực phẩm khác. Điều đặc biệt là trong 100g củ đậu có tới hơn 90% là nước, cùng với đó là chất xơ, vitamin C, kali, photpho, sắt, và một lượng nhỏ tinh bột tự nhiên.

So với những loại củ khác:

• 100g khoai tây chứa khoảng 86 calo
• 100g cà rốt chứa 41 calo
• 100g su hào khoảng 27 calo

Có thể thấy, củ đậu là loại thực phẩm cực kỳ ít năng lượng, phù hợp cho cả người giảm cân lẫn người ăn kiêng thanh lọc cơ thể.

Tóm lại: Với lượng calo thấp, giàu nước và chất xơ, củ đậu chính là “món quà” cho những ai đang tìm kiếm thực phẩm nhẹ bụng mà vẫn ngon miệng.

Ăn củ đậu có giảm cân không? Câu trả lời từ chuyên gia

Nhiều người vẫn nghĩ “ăn ngọt thì dễ tăng cân”, nhưng với củ đậu, điều đó không đúng. Vị ngọt của củ đậu đến từ fructose tự nhiên – loại đường có chỉ số glycemic thấp, không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng:

• Củ đậu chứa lượng calo thấp nhưng lượng nước cao, giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn.
• Chất xơ hòa tan trong củ đậu giúp làm chậm quá trình hấp thụ chất béo, cải thiện tiêu hóa.
• Vitamin C giúp chuyển hóa năng lượng, đốt mỡ thừa và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Vì vậy, ăn củ đậu đúng cách có thể hỗ trợ giảm cân tự nhiên mà vẫn cung cấp năng lượng nhẹ nhàng, giúp bạn không cảm thấy đói hoặc mệt mỏi.

Kết luận: Ăn củ đậu có giảm cân, đặc biệt khi bạn dùng thay cho các món ăn vặt giàu calo như bánh ngọt, snack hay nước ngọt có gas.

Ăn củ đậu có béo không? Sự thật bạn nên biết

Với lượng calo thấp như vậy, nhiều người vẫn lo lắng: “Liệu ăn củ đậu nhiều có béo không?”

Câu trả lời là không béo – nếu bạn ăn đúng cách. Củ đậu gần như không chứa chất béo, lại giàu nước nên rất khó khiến cơ thể tích mỡ. Tuy nhiên, bạn có thể vô tình khiến món củ đậu trở nên “phản tác dụng” nếu ăn sai cách:

• Ăn kèm muối ớt, đường hoặc sữa đặc → tăng lượng calo gấp 3–4 lần.
• Ăn vào buổi tối muộn → cơ thể khó tiêu hóa hết, dễ tích nước, gây nặng bụng.
• Ăn quá nhiều (trên 500g/ngày) → có thể gây lạnh bụng, đầy hơi.

Bí quyết là ăn củ đậu vừa phải, vào ban ngày, và không kết hợp với đồ ngọt. Khi đó, bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không lo béo.

7 bí quyết ăn củ đậu đúng giúp giảm cân hiệu quả

Củ đậu không chỉ là món ăn thanh mát, giòn ngọt tự nhiên mà còn là “người bạn” thân thiết trong hành trình giữ dáng, giảm cân. Tuy nhiên, để tận dụng hết lợi ích tuyệt vời ấy, bạn cần biết cách ăn đúng và kết hợp hợp lý. Dưới đây là 7 bí quyết nhỏ nhưng cực kỳ hiệu quả giúp bạn vừa thưởng thức củ đậu ngon miệng, vừa nhẹ nhàng đạt được vóc dáng như ý.

1. Ăn củ đậu trước bữa chính để tạo cảm giác no tự nhiên

Một trong những mẹo đơn giản mà nhiều người giảm cân áp dụng chính là ăn củ đậu trước bữa ăn khoảng 15–20 phút. Nhờ chứa hơn 90% là nước và giàu chất xơ, củ đậu giúp dạ dày “lấp đầy” một phần trước khi bạn bắt đầu bữa chính, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và lượng tinh bột nạp vào cơ thể.

Chỉ cần vài lát củ đậu tươi mát là bạn đã giúp cơ thể chuẩn bị một cách nhẹ nhàng, không còn “háo ăn” khi nhìn thấy những món chiên rán hấp dẫn. Đây là cách tự nhiên để kiểm soát calo mà không cần nhịn ăn – bí quyết mà các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích.

2. Kết hợp củ đậu với rau xanh và trái cây ít calo

Để việc giảm cân trở nên phong phú và ngon miệng hơn, hãy thử biến củ đậu thành một phần của món salad thanh mát. Củ đậu giòn ngọt khi kết hợp cùng táo xanh, dưa leo hoặc bắp cải tím sẽ mang đến hương vị tươi mới, giàu vitamin và chất xơ.

Một đĩa salad củ đậu không chỉ giúp bạn no lâu, ít calo, mà còn bổ sung vitamin C, kali và chất chống oxy hóa – những dưỡng chất giúp làn da mịn màng, căng sáng dù bạn đang trong quá trình giảm cân. Mỗi ngày một đĩa salad nhỏ là đủ để bạn vừa đẹp dáng, vừa tươi da mà không sợ ngán.

3. Hạn chế ăn củ đậu chấm muối ớt hoặc đường

Một thói quen rất phổ biến của người Việt là chấm củ đậu với muối ớt, đường hoặc sữa đặc – vừa cay cay, ngọt ngọt, rất “bắt miệng”. Nhưng chính điều này lại khiến món ăn tưởng chừng lành mạnh trở nên giàu calo gấp 3–4 lần.

Chỉ cần một muỗng đường hoặc muối ớt nhỏ thôi, món củ đậu 40 calo có thể biến thành hơn 150 calo – tương đương một gói snack! Nếu bạn đang ăn kiêng, điều đó rõ ràng là “phản tác dụng”.

Hãy thử thay thế bằng chút muối hồng Himalaya hoặc vài giọt chanh tươi, vẫn giữ vị ngon tự nhiên mà không lo dư năng lượng. Giảm mỡ bắt đầu từ những thay đổi nhỏ như thế đấy!

4. Ưu tiên ăn củ đậu sống hoặc ép lấy nước thanh lọc

Nếu bạn yêu thích cảm giác tươi mát, hãy thử nước ép củ đậu nguyên chất. Đây là loại nước uống thanh nhiệt, giúp giải độc gan, bổ sung nước và làm mát cơ thể. Bạn có thể cho thêm vài lá bạc hà hoặc một lát chanh để tăng hương vị, khiến ly nước ép thêm dễ uống và sảng khoái.

Củ đậu sống giữ được toàn bộ vitamin C và enzym tự nhiên, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn có dạ dày yếu, nên uống lượng vừa phải (1 ly nhỏ/ngày) và tránh nước ép quá lạnh nhé. Uống đều đặn sẽ giúp da sáng hơn, cơ thể nhẹ nhõm, mỡ thừa tiêu tan dần theo thời gian.

5. Dùng củ đậu thay món tráng miệng ngọt

Sau bữa ăn, thay vì thưởng thức bánh ngọt hay chè, hãy thử ăn vài miếng củ đậu mát lạnh. Vị ngọt thanh tự nhiên sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt, đồng thời cung cấp thêm nước và chất xơ. Đây là cách “đánh lừa vị giác” cực thông minh giúp bạn giảm lượng đường và calo nạp vào cơ thể, từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.

Không chỉ giúp giảm cân, ăn củ đậu sau bữa ăn còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu dạ dày, rất tốt cho những ai hay bị nóng trong hoặc táo bón.

6. Ăn củ đậu vào buổi sáng hoặc giữa buổi

Buổi sáng là thời điểm cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất. Một cốc nước ép củ đậu tươi hoặc vài lát củ đậu giòn mát sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng nhẹ nhàng, thay thế cho các món ăn sáng nhiều dầu mỡ.

Giữa buổi làm việc, thay vì ăn bánh quy hay snack, bạn có thể nhâm nhi vài lát củ đậu. Vị ngọt mát tự nhiên giúp đánh tan cảm giác đói, bổ sung nước cho cơ thể và giảm mệt mỏi. Chính nhờ điều này, bạn có thể giảm calo tổng thể trong ngày mà vẫn tỉnh táo và không bị “tụt đường huyết”.

7. Kết hợp ăn củ đậu với luyện tập thể dục nhẹ nhàng

Giảm cân bền vững không chỉ đến từ chế độ ăn mà còn cần sự kết hợp với vận động hợp lý. Khi bạn duy trì việc ăn củ đậu đều đặn mỗi ngày, kết hợp đi bộ nhanh, yoga, đạp xe hoặc nhảy nhẹ 20–30 phút, quá trình đốt cháy mỡ thừa sẽ diễn ra nhanh hơn, làn da cũng trở nên hồng hào, săn chắc.

Đặc biệt, củ đậu còn giúp bổ sung nước sau tập luyện, giảm cảm giác khô khát mà không cần dùng đến đồ uống có đường. Cứ đều đặn như vậy, bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm hơn từng ngày, vóc dáng dần thon gọn mà chẳng cần phải ép mình vào những chế độ khắt khe.

Gợi ý 3 món ngon từ củ đậu giúp giảm cân an toàn

Không chỉ ăn trực tiếp, bạn có thể biến tấu củ đậu thành nhiều món ngon lành mạnh khác để tránh nhàm chán:

Nước ép củ đậu mát lạnh

Ép củ đậu tươi với vài lá bạc hà và chút muối hồng, uống lạnh. Món nước này giúp thanh lọc gan, làm mát cơ thể và giảm cảm giác thèm ăn.

Salad củ đậu trộn rau củ

Kết hợp củ đậu với cà rốt, xà lách, bắp cải tím và một thìa dầu oliu. Món salad này giàu chất xơ, vitamin, giúp tiêu hóa dễ dàng và giữ dáng hiệu quả.

Củ đậu mix trái cây ít calo

Cắt nhỏ củ đậu, dưa hấu, táo xanh, trộn cùng sữa chua không đường. Đây là món ăn nhẹ buổi chiều vừa ngon miệng, vừa không lo béo, thích hợp cho người đang giảm cân.

Lưu ý khi ăn củ đậu để giảm cân an toàn

Mặc dù củ đậu rất tốt cho hành trình giữ dáng, nhưng bất kỳ thực phẩm nào cũng cần có “liều lượng” và cách sử dụng phù hợp. Nếu bạn ăn quá nhiều hoặc ăn sai thời điểm, cơ thể có thể gặp tình trạng lạnh bụng, đầy hơi, hay thậm chí thiếu chất khi chỉ dựa vào củ đậu để giảm cân. Vì vậy, hãy ghi nhớ một vài lưu ý nhỏ dưới đây để việc ăn củ đậu trở thành thói quen tốt, hỗ trợ giảm cân nhẹ nhàng, an toàn và lâu dài:

• Không nên ăn quá nhiều: Chỉ nên dùng khoảng 300–400g củ đậu mỗi ngày để tránh gây lạnh bụng và rối loạn tiêu hóa.
• Không ăn thay bữa chính: Củ đậu nhiều nước nhưng thiếu protein và chất béo, cơ thể dễ mệt mỏi nếu phụ thuộc hoàn toàn.
• Chọn củ đậu tươi ngon: Nên chọn củ vỏ mỏng, cứng, không bị thâm hay ngọt gắt, tránh củ để quá lâu.
• Người có dạ dày yếu nên ăn mức vừa phải: Tránh uống nước ép củ đậu quá lạnh để không gây đau bụng hoặc tiêu chảy.
• Ưu tiên ăn kết hợp đa dạng thực phẩm: Hãy kết hợp thêm rau xanh, trái cây ít calo, protein nạc để cơ thể đủ dưỡng chất khi giảm cân.

Kết luận

Giờ thì bạn đã biết củ đậu bao nhiêu calo và vì sao loại củ dân dã này lại được ưa chuộng trong thực đơn giảm cân. Với lượng calo thấp, giàu nước và chất xơ, củ đậu không chỉ giúp giữ dáng mà còn mang lại làn da tươi tắn, cơ thể nhẹ nhàng. Hãy thêm củ đậu vào bữa ăn mỗi ngày để tận hưởng hương vị thanh mát và vóc dáng khỏe đẹp tự nhiên nhé!